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Festà del papà, auguri con il Google Doodle

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Oggi è festa del papà celebrata anche da Google Italia con un doodle dedicato appunto alla ricorrenza. La festa del babbo viene festeggiata il giorno di San Giuseppe, padre putativo di Gesù, nella maggior parte dei paesi cattolici, in quanto archetipo del padre e del marito devoto, nella tradizione popolare protegge anche gli orfani, le giovani nubili e i più sfortunati. In alcune zone della Sicilia, il 19 marzo è tradizione invitare i poveri a pranzo, mentre in altre aree la festa coincide con la festa di fine inverno che viene organizzata con riti propiziatori, si brucia l'incolto sui campie sulle piazze si accendono falò da superare con un balzo.

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Il dolce tipico della festa ha varianti regionali ma per lo più a base di creme e/o marmellate, con impasto simile a quelle dei bignè o dei krapfen. Nelle regioni del sud Italia, il dolce per questa festa è la zeppola, di origini antico romane: accompagnava la festività dei Liberalia, che si teneva nello stesso periodo dell'anno. La realizzazione avviene con pasta simile ai bignè, di forma schiacciata, e possono essere fritte o al forno, guarnite con crema pasticcera e marmellata di amarene. Nell'Italia del Nord, invece, dolce tipico della festività è la raviola (piccolo involucro di pasta frolla o pasta di ciambella richiuso sopra una cucchiaiata di marmellata, crema o altro ripieno, poi cotta al forno o fritta).

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La festa del papà è una festività civile, non presuppone l’astensione dal lavoro, ed è per questo che viene celebrata in giorni diversi nel resto del mondo: in Italia e in pochi altri stati è il 19 marzo, a Giugno o a Luglio (nelle Americhe) o a Novembre nei paesi scandinavi. La prima volta che la ricorrenza venne festeggiata in modo documentato, sembra essere il 5 luglio 1908 a Fairmont in West Virginia, presso la chiesa metodista locale. La signora Sonora Smart Dodd fu la prima a sollecitare l'ufficializzazione della festa; ispirata dal sermone ascoltato in chiesa durante la festa della mamma del 1909, organizzò la festa una prima volta il 19 giugno del 1910 a Spokane, Washington. La festa fu organizzata proprio nel mese di giugno perché in tale mese cadeva il compleanno del padre della signora Dodd, veterano della guerra di secessione americana.

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